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- receta, infusión, desayuno, porridge, cacao, avena
El otoño nos invita a bajar el ritmo, a reconectar con lo esencial y a abrazar esos pequeños rituales que hacen más amable el regreso a la rutina. Tras la energía vibrante del verano, el cuerpo nos pide calma y el alma, una dosis de placer auténtico.
Hoy te traemos una propuesta de desayuno con alma otoñal: un bowl de avena infusionado con la Infusión de Cacao de Pompadour, perfecto para los días en los que necesitas un abrazo en forma de desayuno. Aromático, cremoso y naturalmente dulce, este porridge transforma tu mañana en un momento de bienestar y disfrute consciente.
¿Por qué infusionar tu porridge?
Cocinar la avena en infusión es una forma original de enriquecer tu desayuno: no solo sumas sabor y aroma, sino que conviertes un plato sencillo en una experiencia sensorial completa.
La Infusión de Cacao Pompadour, aporta un perfil reconfortante, ligeramente tostado y sin cafeína. Una combinación ideal para empezar el día sin prisas, sin picos de energía artificial, pero con un toque indulgente y cálido.
Receta: Porridge infusionado con Infusión de Cacao Pompadour
Ingredientes
Infusión de Cacao Pompadour - 1 bolsita
Agua - 200 ml
Copos de avena - 4 cucharadas
Plátano maduro - 1/2
Toppings al gusto: frutas de temporada (plátano, pera, higos, manzana salteada…); frutos secos (nueces, almendras, avellanas); chips de coco o nibs de cacao o un toque de canela o cacao en polvo.
Preparación paso a paso del Bowl de avena con infusión de Cacao Pompadour:
- Prepara la infusión: Hierve los 200 ml de agua y deja infusionar una bolsita de Infusión de Cacao Pompadour durante al menos 7 minutos. Cuanto más tiempo, más intensidad.
- Cocina la avena: Retira la bolsita y vierte la infusión en un cazo. Añade los copos de avena y cocina a fuego lento, removiendo suavemente, hasta que la mezcla comience a espesar.
- Endulza naturalmente: Añade medio plátano maduro triturado y sigue cocinando hasta que la textura sea cremosa. El plátano le da un dulzor natural y una textura suave.
- Sirve y decora: Vierte la mezcla en tu bowl favorito. Decora con tus frutas de temporada, frutos secos y un toque de cacao o canela. Puedes añadir también un poco de yogur vegetal o crema de frutos secos para un extra de untuosidad.
Versión "overnight": porridge frío con infusión de cacao
¿Prefieres dejarlo listo la noche anterior? Prueba esta versión rápida y sin cocción:
1. Prepara 100 ml de Infusión de Cacao Pompadour, déjala enfriar.
2. Mézclala con 4 cucharadas de avena y medio plátano triturado en un tarro.
3. Guarda en la nevera toda la noche.
4. A la mañana siguiente, añade fruta fresca y toppings. ¡Listo para tomar!
El momento perfecto: un ritual cálido para empezar el día
Este desayuno es ideal para esas mañanas en las que aún hay silencio en casa, la luz entra suave por la ventana y tú te regalas 15 minutos de calma. Prepara tu bowl, siéntate, respira… y disfruta del placer de lo sencillo.
Un desayuno con intención
En Pompadour creemos que cuidarse empieza con gestos pequeños pero significativos. Un desayuno hecho con calma, con ingredientes naturales y con amor, puede cambiar el tono de todo tu día.
Con recetas como este porridge infusionado con cacao, nuestras infusiones se convierten en ingredientes protagonistas de tu cocina. Porque sí, puedes empezar el día con sabor, bienestar y un toque de dulzura natural.
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