Asaí

Euterpe oleracea

Descripción

El fruto del asaí proviene de una palmera con su mismo nombre. Originaria del norte de Sudamérica. Es una pequeña baya de color morado, con forma redonda, y su sabor recuerda al chocolate y al arándano.

Contraindicaciones

No se han descrito.

Acciones farmacológicas

Ensayos de laboratorio han mostrado actividad antioxidante, antiarteriosclerótica, antiproliferativa y neuroprotectora.

Modo de empleo

El asaí puede tomarse fresco y helado. En Occidente se ha extendido su uso en bebidas como batidos e infusiones así como en extractos de polvo para mezclar con agua.

Precauciones

La toma de jugos y extractos del fruto del asaí se considera segura.   

Productos que contienen Asaí