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- receta, bizcocho, infusiones, ritual, halloween
Cuando el aire se vuelve más fresco, las hojas crujen bajo los pies y las calabazas invaden cada rincón, es señal de que ha llegado la Spooky Season. Ese momento mágico del año en el que las velas se encienden, los sabores se intensifican y los rituales de disfrute cobran una energía especial.
En Pompadour creemos que el otoño es una invitación a reconectar contigo misma, y qué mejor forma de hacerlo que preparando recetas sencillas, naturales y sorprendentes, donde las infusiones sean protagonistas.
Hoy te proponemos dos ideas para una tarde de Halloween (o de autocuidado) que lo tienen todo: sabor, estética y ese toque hechizante que convierte un día cualquiera en un momento especial.
Bizcocho hechizado de bayas del bosque
El capricho saludable para disfrutar del otoño
Este bizcocho es suave, jugoso y tiene un color rosado natural gracias a nuestra Infusión de Bayas del bosque con flor de hibisco, hecha además con arándanos, escaramujo, estevia, frambuesa y manzana. Es ideal para compartir en una merienda temática o como dulce reconfortante en una tarde de sofá, libro y manta.
Ingredientes
Infusión de Bayas del bosque con flor de hibisco - 3 bolsitas
Agua caliente - 150 ml
Harina de repostería - 180 gramos
Huevos - 2
Aceite de oliva suave o girasol - 100 ml
Azúcar de caña integral - 150 gramos
Levadura en polvo - 1 cucharadita
Sal - Una pizca
Para el glaseado:
Azúcar glas - 100 gramos
Infusión de Frutos Rojos en Agua fría - 2-3 cucharadas
Preparación
- Prepara las bolsitas de infusión en 150 ml de agua caliente. Deja reposar 5-7 minutos y enfría.
- En un bol, mezcla los ingredientes secos: harina, levadura y sal.
- Aparte, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Incorpora el aceite y la infusión.
- Añade los ingredientes secos y remueve hasta conseguir una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde y hornea a 180º C durante 35-40 minutos.
- Mientras se enfría, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas con la infusión fría hasta lograr una textura densa.
- Decora con frutos rojos frescos, pétalos secos o pequeños toques de chocolate negro.
Sugerencia Pompadour: Sirve en porciones individuales y acompaña con una taza de Infusión de Bayas del Bosque para potenciar el sabor.
Pumpkin spice latte sin café
Tu bebida otoñal favorita, ahora más natural
¿Quieres una alternativa al clásico Pumpkin Spice Latte, sin café y con ingredientes más suaves? Esta receta te encantará. Usamos como base nuestra Infusión Urban Chai, que aporta un sabor cálido y especiado, ideal para el otoño.
Ingredientes
Infusión Urban Chai Pompadour - 1 bolsita
Agua - 100 ml
Bebida vegetal (avena, almendra o coco) - 100 ml
Puré de calabaza natural - 1 cucharada
Endulzante (sirope de arce, miel o agave) - 1 cucharadita
Nata montada vegetal o espuma de leche para decorar (opcional)
Preparación
- Infusiona la base: Infusiona la bolsita de Urban Chai Pompadour en 100 ml de agua caliente durante 5 minutos.
- Prepara la mezcla especiada: Mientras se infusiona, calienta la bebida vegetal en un cazo junto con el puré de calabaza y el endulzante. Remueve bien hasta que espese ligeramente y esté bien integrada.
- Espuma la leche (opcional): Si te apetece una textura cremosa, espuma la leche con un espumador manual o eléctrico.
- Decora y disfruta: Corona con nata montada vegetal o espuma de leche y espolvorea con un poco de canela para un acabado aromático y goloso.
Sugerencia Pompadour: Sirve este latte junto con el Bizcocho Hechizado para una merienda de Halloween inolvidable. Natural, deliciosa y con ese toque de magia que transforma cualquier tarde en un pequeño ritual.
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Ideas para tu tarde temática de Halloween
Un plan sensorial, bonito y sin complicaciones
Transforma cualquier tarde de octubre en un pequeño ritual otoñal. Aquí algunas ideas:
- Prepara las recetas con amigas y ambienta con velas y música suave.
- Regálate una tarde de autocuidado: té, bizcocho, una manta y tu serie o libro favorito.
- Organiza una witchy tea party: decoración con hojas secas, servilletas negras, flores silvestres y vajilla vintage.
- Mientras horneas, crea etiquetas personalizadas para tus tés favoritos o diseña tu propia taza.
Celebra el otoño con Pompadour
En Pompadour creemos en el poder de los pequeños placeres. Usar nuestras infusiones como ingrediente es una forma de descubrir nuevos sabores, texturas y momentos de disfrute.
Tanto si celebras Halloween como si solo buscas una excusa para mimarte, estas recetas te invitan a reconectar con lo sensorial, lo estético y lo natural.
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