Receta fácil de pollo al té negro

Preparación

Paso a paso

1. En una cazuela ponemos a calentar el agua y cuando comience a hervir, añadimos una cucharada de té negro; tapamos y dejamos que pasen unos 5 minutos.
2. Vamos cortando la berenjena en rodajas finas. Las reservamos.
3. En un wok, ponemos 1 chorrito de aceite a calentar y cuando éste esté caliente, ponemos las alitas de pollo a dorar.
4. Cuando empiecen a tomar el bonito color dorado, añadimos las berenjenas previamente cortadas y vertemos la infusión de té.
5. Añadimos el espesante que hayamos elegido, la miel, la sal y dejamos sofreír unos minutos más.
6. Cuando el agua ya esté casi evaporada, el pollo estará listo para emplatar y servir. ¿Has visto qué fácil? ¡Y muy saludable!