Tomate / Tomatera

Tomate / Tomatera

Solanum lycopersicum


Descripción:

El tomate o tomatera es una planta comestible originaria de América. Su uso se originó en México hace unos 2.500 años. Entre sus principales propiedades nutritivas cabe mencionar que tiene un alto contenido en agua, bajo en hidratos de carbono y calorías y ricos aportes de fibras, vitaminas y algunos minerales.

Recomendaciones:

El uso del tomate es muy recomendable en cualquier dieta debido a su composición nutricional.

Contraindicaciones:

Intolerancia a cualquiera de sus componentes.

Modo de empleo:

La planta es cultivada en el mundo entero para su consumo, tanto fresco como procesado de diferentes modos (salsa, puré, deshidratado y enlatado). Además utilizado en combinación de otros ingredientes se realizan, con el tomate, infusiones y otras bebidas.

Precauciones:

No se han descrito.