Asaí

Asaí

Euterpe oleracea


Descripción:

El fruto del asaí proviene de una palmera con su mismo nombre. Originaria del norte de Sudamérica. Es una pequeña baya de color morado, con forma redonda, y su sabor recuerda al chocolate y al arándano.

Contraindicaciones:

No se han descrito.

Acciones farmacológicas:

Ensayos de laboratorio han mostrado actividad antioxidante, antiarteriosclerótica, antiproliferativa y neuroprotectora.

Modo de empleo:

El asaí puede tomarse fresco y helado. En Occidente se ha extendido su uso en bebidas como batidos e infusiones así como en extractos de polvo para mezclar con agua.

Precauciones:

La toma de jugos y extractos del fruto del asaí se considera segura.