Albahaca
Ocimum basilicum
Descripción:
La albahaca es una planta originaria de Asia que pertenece a la familia de las lamiáceas. Tiene hojas ovaladas y dentadas con flores en ramillete, de color blanco o rosáceo; su tallo mide unos 60 cm de largo.
Recomendaciones:
Las partes usadas de la albahaca son sus hojas y tallos.
Contraindicaciones:
Está contraindicada en altas dosis durante el embarazo, en niños menores de 2 años y durante el período de lactancia materna.
Acciones farmacológicas:
La hoja de la albahaca se ha usado tradicionalmente para dispepsias, flatulencia, inapetencia y espasmos gastrointestinales. Además de para faringitis, eczemas, dolores musculares, inflamaciones y acné.
Modo de empleo:
La albahaca se utiliza para preparar salsas, así como en dulces y licores. La hoja es altamente utilizada en cocina como especia y, mezclada con otros ingredientes, para su uso como infusión.